莊園鮮榨橄欖果油

購買橄欖果油分辨法一
莊園鮮榨橄欖果油
橄欖果油已經有上千年的食用時間，在西方國家也有許多的論文和報告，食用橄欖油對身體的好處，市面上的橄欖果油有數十種，
要如何挑選橄欖果油，是消費者重要的課題，最直接的方式有三種：
一是滴兩滴在手掌均勻搓熱後聞看看，用皮膚感受是清爽或是油膩感；
二是含一口橄欖果油在口中，用舌頭攪拌舔上顎讓油在齒縫滑動，
慢慢的吞下，喉嚨會有點辛辣感，在口腔會感到苦味、吞下會有辛嗆(咳嗽)，天然的橄欖多酚化工不易調出；
三是觀察廚房的牆壁和排油煙機，較純的橄欖油其油煙不會附著在牆壁上和油煙機上，層層黏膩的油垢，是表示用了不好的油，細想不知有多少油垢是卡在身體的肺部、血管、細胞中，飲食習慣與烹調方式和油品的選擇與身體健康成為相互的關係，天然的油品和化工調合的油品，在價格也是相對的關係，消費者如何聰明選購是重要的課題，正確的認知才能正確地選擇，尤其是「油品」關係的一個家庭的健康與否，義大利是橄欖油的生產地之一，每年在世界的銷售量是生產量的兩倍，這中間的關係也需要消費者自己理性評估分析