莊園鮮榨橄欖果油

對於全球人口超過40億的基督教、伊斯蘭教和猶太教而言，
橄欖油不僅是和平與光明的象徵，更被奉為「神聖之油」，
無論聖經或古蘭經都能見到先知們對橄欖油的頌揚。
從西方文明的濫觴開始，
遠自古希臘羅馬時代的人們不僅將橄欖油視為每日生活所需，
更是治療疾病、保健養身的珍貴物資，
時至今日包括義大利在內的地中海區域各國，
天天都會飲用一匙以上的橄欖油。
數千年來，橄欖油一直和人類文明密不可分，
深深影響著人們的健康、生活、經濟甚至是信仰。
★現代科學十年研究證實，具有強大健康功效，脂肪酸結構接近母乳
西方國家習慣食用大量動物性油脂，
導致相關疾病叢生甚至危害生命，
然而地中海各國人民卻是異常健康，
這樣的現象吸引了以吉斯博士（Ancel Keys）
為首的美國科學家研究團隊高度興趣。

這個頂尖科學團隊於是展開「七國調查」，
在長達十年之久的分析比對大量數據，
證實運用橄欖油烹煮食物的「地中海飲食法」，
不僅能預防心血管等重大疾病，
還可防止過度肥胖、糖尿病與腸胃潰瘍等慢性病，
甚至是能夠維持皮膚細緻美麗的秘訣！

「橄欖油是健康的油脂！」這是經過科學家實證的結果，
除了對胃腸消化極有幫助，還具有強大肝臟解毒作用，
也因此只要有橄欖油，即使喝了酒也絕不至於爛醉如泥。
更值得一提的是，
它的脂肪酸結構與母乳相近，即便嬰幼兒都能安心食用。