莊園鮮榨橄欖果油

曠野的日子

一八七一年冬天，在克勞威爾強烈的咳嗽聲中，好像特別漫長。

諾特醫生（Dr. Naught） 檢查他的身體後說：「你如果不立刻休息，將會很快死亡。」
克勞威爾哭了：「但是 我明年春天就要進耶魯大學。」
諾特醫生說：「你不瞭解肺結核，得肺結核的人，不用為未來規劃，因為他沒有未來。」
「難道就無藥可治？」
「是的，無藥可治。 不過最近有醫學報告提出較好的氣候、較多的野外活動能夠改善一些。

一個沒有明天的人，一個再也不能為未來作夢的人，還去談什麼？

認識上帝的旨意為人生最好的教育。克勞威爾回到家裡，翻開聖經，仔細查考。

他後來寫道：「當我誠心 認真尋求答案時。聖經裡的約伯記五章19節彷彿跳出來『你六次遭難祂必救你，就是 七次災禍也無法害你』，我忽然有一種信心，我生病六年，到第七年肺結核一定會好。我跪下來禱告，無論發生任何事，我相信祂的應許到底。」

一八七二年，克勞威爾辦了休學，並到各處旅行。數年之久他在美國加州當牛仔，又在克羅拉多的丹佛學爬山，以後他到處爬山，使自己的肺部更強健。

他寫道：「在開 往西部的火車上，大家都在談，那裡淘金可以發財。我卻在此等待康健，到了第七年 ，我會健康的回到我的故鄉。」病夫回城了

其實旅遊是一種很好的教育，克勞威爾在外旅行七年，他的見聞變得非常廣博，閱歷 豐富，他發現這段時間美國的工業化快速進步，汽油引擎取代了蒸氣引擎，電話電報取代了驛馬車送信，機械收割機取代了傳統勞力收穫，沙士飲料與罐頭食品取代了傳 統飲食。他也曾在旅途中遇到騙子，被騙不少錢，但他寫道：「這是很好的一課。錢沒有被騙光。」

一八七八年秋天雷本那的鎮民有一陣騷動，因為有一個強壯的牛仔，披掛著手槍，精 神飽滿的騎著一匹大馬進鎮來。隨著卡達、卡達的馬蹄聲，很多人都出來看，在這保守的東方小鎮，很少會看到一個西部強漢。大家仔細一看，騎在馬上，咧著嘴笑的人 ，正是以前在鎮上被稱為「病夫」的克勞威爾。他不僅身體強健，心靈更強健。

取名為「桂格」的原因

一八八一年，克勞威爾前往雷本那郊外的「桂格磨粉廠」（Quaker Mill）。這間磨粉 廠是在一八七五年，由一個貴格會的基督徒海斯頓（William Heston）所建立的，所以海斯頓將磨粉廠取名為「桂格」。海斯頓是個發明家，他製造出一套機械撞擊設備，能夠迅速脫去燕麥的硬殼，但是他不善行銷，以致拍賣磨粉廠。

克勞威爾看了這間三層 樓高的磨粉廠及其設備後，寫道：「這家磨粉廠的設備是一種創新，所磨出的麥粉是高品質，而且研磨的時間短，效率高，所差的祗是行銷。…未來的人口會往都市集中 ，人需要在很短時間內，獲得高度營養與容易煮熟的早餐，麥粉應該是未來人類食物的大改革。」

克勞威爾看了這家桂格磨粉廠好幾次，並且每次作筆記，再回去研究，隔年他才買下。一八八三年，克勞威爾正式向政府登記為「桂格麥粉公司」（Quaker Oats Company） ，克勞威爾繼續沿用「桂格」為名的原因，是他在麥粉包裝上特別強調「純」（pure） 的特性。過去的麥粉常在裡面混有豆粉、雜草粉，甚至砂子。克勞威爾則認為「品質第一 ，貨真價實，值得信賴」是他賣出產品的保証，如同貴格會基督徒信仰一樣純正。

第一個廣告人

石油大王洛克菲勒（John D.Rockefeller）後來說道：「一個克勞威爾，勝過三萬個推銷員」

克勞威爾改變了普世市場行銷觀念。當時大家都看不起廣告，認為祗有江湖郎中的東西才需要廣告，克勞威爾力排眾議：
「愈好的產品，愈需要廣告，好讓大眾知道高品質的東西。」
克勞威爾認為「廣告不祗是一種遊說，而是一種理念的宣導。不祗是想做成一筆生意，而是一種永遠帶著創意、活力、衝動、異象、主動的與消費大眾溝通。在那看似不毛的 荒漠，廣告人卻看到結實纍纍。」

克勞威爾做了幾件開創之舉： 
1. 所有「桂格麥粉」都是一樣大小的包裝，重量一樣。一改過去食品一堆、一堆的擺在店裡。

2. 「桂格麥粉」絕對純淨，沒有摻雜其他物質。一改過去食品販售的骯髒形象。

3. 「桂格麥粉」的包裹封面常印上食譜，指導人如何煮才會更有營養。一改過去食品業忽略消費者。

4. 他讓各地的報紙、火車廂、公車等都出現「桂格麥粉」的海報，一改過去認為推銷員是行銷的第一線。
克勞威爾反過來先用廣告教育大眾，再以大眾要求給售貨商壓 力。
克勞威爾認為推銷員不祗是賣東西的人，更是「市場調查」、「消費者對產品 反應」的評估者。

克勞威爾認為行銷，不是孤芳自賞，更非守株待兔，而是一種「敏銳」的察覺群眾說 不出來的共同所需。
廣告行銷是一種可以調查的「邏輯思考」，而不盲目的相信賣好賣壞，不過是一時的好運歹運。
廣告行銷是一種「機動」的溝通，如同一個有機體， 不斷的在生產者與消費者之間建立交通的網絡。

不過，克勞威爾並不認為廣告是開拓市場的萬靈丹，廣告如果不是建立在高品質的產 品上，廣告的支出會拖垮公司。