橄欖油之「食物詐欺(Food fraud)」
橄欖油銷售總量和產量不相等
黑心油風暴不是台灣才有,
幾次的油安事件都有出現橄欖油,橄欖油擁有健康形象,
包括能提升高密度脂蛋白膽固醇的油酸含量高;
容易氧化變質的Omega-6亞麻油酸含量較少;
富含抗氧化多酚、維生素、礦物質,
橄欖油之「食物詐欺(Food fraud)」
橄欖油銷售總量和產量不相等
黑心油風暴不是台灣才有,
幾次的油安事件都有出現橄欖油,橄欖油擁有健康形象,
包括能提升高密度脂蛋白膽固醇的油酸含量高;
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露易絲.賀,52歲罹患癌症,靠著這套自癒療法,不僅讓癌細胞消失無蹤,更幫助了全球無數生命。
消費者在購買冷壓初榨橄欖果油時,
需要先瞭解七件事,
首先是「為什麼要使用初榨橄欖果油?」
若是為了健康需要謹慎分辨油品
其次是「冷壓初榨橄欖果油是什麼?」
「橄欖果實用機器或人工摘採?」
第三是「橄欖果油的榨油日?」
油品可保存到2-3年最重要的是榨油日與進口日期
增加市場優勢的策略01-03
http://www.rearking.com/index/posts/2018120063
購買橄欖果油分辨法一
莊園鮮榨橄欖果油
橄欖果油已經有上千年的食用時間,在西方國家也有許多的論文和報告,食用橄欖油對身體的好處,市面上的橄欖果油有數十種,
要如何挑選橄欖果油,是消費者重要的課題,最直接的方式有三種:
一是滴兩滴在手掌均勻搓熱後聞看看,用皮膚感受是清爽或是油膩感;
二是含一口橄欖果油在口中,用舌頭攪拌舔上顎讓油在齒縫滑動,
慢慢的吞下,喉嚨會有點辛辣感,在口腔會感到苦味、吞下會有辛嗆(咳嗽),天然的橄欖多酚化工不易調出;
三是觀察廚房的牆壁和排油煙機,較純的橄欖油其油煙不會附著在牆壁上和油煙機上,層層黏膩的油垢,是表示用了不好的油,細想不知有多少油垢是卡在身體的肺部、血管、細胞中,飲食習慣與烹調方式和油品的選擇與身體健康成為相互的關係,天然的油品和化工調合的油品,在價格也是相對的關係,消費者如何聰明選購是重要的課題,正確的認知才能正確地選擇,尤其是「油品」關係的一個家庭的健康與否,義大利是橄欖油的生產地之一,每年在世界的銷售量是生產量的兩倍,這中間的關係也需要消費者自己理性評估分析